충무김밥 ...나도 창업해 봐?

충무깁밥...나도 창업해 봐?

할매손 충무김밥 창업정보

 

 

할매손 충무김밥 가맹점 모집

 

만만치 않은 요식업 창업

그 동안 모아둔 돈으로 요식업 창업을 가장 많이 한다. 그런데 요식업 창업이 만만치가 않다. 치킨집은 안정적이라고 하지만 이미 포화상태다. 커피전문점도 마찬가지로 한 집 건너 커피숍이다.

 

어쩌면 그래서 충무김밥이 경쟁력이 있는지도 모른다. 일반 김밥체인점은 많지만 충무김밥 체인점은 보기 드물기 때문이다.

 

일반 김밥 못지않게 충무김밥 수요도 충분한 것도 창업 아이템으로 고려해 볼만하다 할 것이다. 충무김밥은 별식 중에 별식이고, 좀체 질리지 않는 것도 큰 장점이다.

할매손 충무김밥, 창업 아이템으로 경쟁력 있어

수요 충분, 각 가맹점 성업 중

 

그래서 부산에 본사를 둔 ‘할매손 충무김밥’을 추천해 본다. 1974년부터 이어온 통영의 명품 충무김밥을 그대로 살려 전국적으로 론칭한 것.

 

코로나19 여파로 가맹점이 현재는 그렇게 많지 않다. 현재 부산에 오픈해 성업 중인 곳은 모두 10군데다. 부산충무점, 부산부곡점, 부산다대포점, 부산장림점, 부산하단아트몰링, 부산부곡점, 부산해운대세이브존점, 부산용호점, 부산온천점, 부산 해운대구 석대 수목원점 등이다.

 

핢매손 충무김밥 가맹점 현황

 

이 중 특이한 가맹점은 해운대 석대 수목원점이다. 코로나19가 발생하기 전에 드라이브 스루형 매장으로 오픈 한 것. 선견지명이 있었던 모양이다. 오는 7월에는 오시리아 테마파크 개장에 맞춰 부산기장롯데월드점이 오픈한다.

 

경남지역엔 양산 범어점, 진해용원점, 진주사천점, 울산진장점 등 4군데가 성업 중이다. 수도권에는 현대백화점천호점과 용인세브란스점이 소비자의 입맛을 사로잡고 있다.

 

메인 메뉴는 4가지

 

할매손 충무김밥 메인 메뉴. 할매손충무김밥과 멍게비빔밥

할매손 충무김밥의 메인 메뉴는 4가지다. 그 중 으뜸은 역시 충무김밥이다. 전남 고흥의 최상품 김, 부산어묵만을 사용한다. 또한 최상급의 쌀과 오징어만 취급하여 만든다. 1인분에 6000원.

 

다음 메인메뉴는 멍게비빔밥이다. 통영에서 직접 공수한 풍미 가득한 멍게와 당일 손질한 신선한 새싹을 재료로 조리한다. 가격은 9500원.

 

할매손충무김밥 메인메뉴. 시락국밥과 할매손김밥

 

통영 띠포리를 여섯 시간 이상 고아낸 진한 육수에 전통 된장으로 간을 맞춘 국물 맛이 일품인 시락국밥도 메인메뉴 중 하나다. 5500원으로 가격이 착하다.

 

입맛대로 골라먹는 재미가 있는 ‘할매손김밥’도 인기 있는 메인 메뉴. 멸치와 땡초, 일미와 땡초, 어묵과 땡초, 그리고 소고기가 들어간 김밥을 한 개씩 골라먹을 수 있다. 개성 만점 할매손김밥은 1줄당 1000원이다.

 

서브 메뉴 - 6가지

 

[할매손 우동]은 할머니가 끓여준 시원한 육수에 쫄깃한 면발이 일품이다. [할매손 우짜]는 달콤한 짜장 소스와 시원한 육수의 조화로 특별한 감칠맛을 낸다, 통영의 별미 [빼때기죽]을 찾는 사람도 많다고 한다. 통영의 섬에서 재배된 고구마의 달콤함을 맛 볼 수 있으며 비타민이 풍부해 웰빙 건강 죽으로 손색이 없다. 셋 다 5000원.

 

할매손 충무김밥 서브메뉴. 우동, 우짜, 빼때기죽

 

대한민국 소울 푸드 꼬들꼬들한 [할매손라면]과 할매손충무김밥만의 특별한 비법 소스로 침샘을 자극하는 매콤달콤 [할매손떡복이], 쫄면과의 콜라보가 특별한 맛을 선사하는 [할매손쪽복이]도 인기 있는 서브 메뉴다. 가격은 각각 3500원, 5000원, 5500원.

 

할매손충무김밥 서브메뉴. 라면, 떡복이, 쫄복이

 

사이드 메뉴 - 2가지

 

사이드 메뉴로는 [통영 꿀빵]이 있다. 할머니의 손맛이 느껴지는 30년 전통의 통영 명물이다. [고구마 쫀득이]는 통영 섬 고구마를 찐 후 먹기 좋게 썰어 건조한 웰빙 간식이다. 둘 다 1000원.

 

할매손충무김밥 사이드 메뉴. 통영꿀빵, 고무마쫀득이

 

<창업 안내>

 

브랜드 목표 / 핵심가치

할매손충무김밥은 가맹점주의 매출과 수익을 최우선으로 하는 게 목표다. 이 원칙에 따라 저렴한 비용의 창업비용과 친절한 사후관리, 정직한 물류 공급 단가로 그 가치를 실현하고 있다.

 

브랜드목표

브랜드 핵심가치

 

 

일반가맹점 수익구조 및 현황

최상위 가맹점과 최하위 가맹점을 제외한 평균치를 계산한 수익 구조는 아래의 표를 참고하면 된다. 일반매장은 약 600만원의 순수익이 발생하는 것으로 나타났다. 특수매장의 경우 순수익이 약 1500만원. 팝스토어는 1300만원의 순수익이 나는 것으로 나타났다.

 

수익구조 및 현황

 

신규매장 개설비용

신규로 매장을 개설할 경우 아래의 표(사진 파일)를 참고하면 된다. 10평 기준 3900만원이 든다. 지역과 상권에 따라 약간의 차이가 있을 수 있다.

 

신규매징 개설비용

 

전업매장 개설비용

타업종을 하다 전업할 경우 개설 비용은 표(사진 파일)와 같다.

 

전업매장 개설비용

 

할매손 충무김밥 창업문의

 

010-6552-3215